Долгожданное событие, на котором обсуждают актуальные тренды отрасли, задают «острые» вопросы, находят нестандартные решения своих задач и получают советы от экспертов, а стартапы обретают инвесторов.
ЕЖЕГОДНАЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ
РЕСТОРАТОРОВ
г. Омск, Cosmos Omsk Hotel, конференц-зал Спутник
6—7 НОЯБРЯ | 10:00
Программа конференции
Омск / Cosmos Omsk Hotel / 6—7 ноября
10:00
10:00
Регистрация участников. Приветственный кофе
10:30
10:30
Открытие конференции. Приветственное слово от организаторов.
Дмитрий Войнов
Дмитрий Войнов
директор Федерации Рестораторов и Отельеров Омского подразделения
10:45 – 11:45
10:45 – 11:45
Андрей Васин
Тема выступления: «ППП – прибыльный ресторан. Принцип трех П»
1.П - поток. Поток клиентов, его путь, почему это важно,
как организовать постоянный поток гостей
2.П - продажи. Как продаем, кому и зачем, сценарии продаж,
взаимодействие с гостями, продаем не блюда, а эмоции
3.П - повторные, ну или ROI, retention.
Как сделать так, чтоб гости приходили вновь и приводили новых гостей
Тема выступления: «ППП – прибыльный ресторан. Принцип трех П»
1.П - поток. Поток клиентов, его путь, почему это важно,
как организовать постоянный поток гостей
2.П - продажи. Как продаем, кому и зачем, сценарии продаж,
взаимодействие с гостями, продаем не блюда, а эмоции
3.П - повторные, ну или ROI, retention.
Как сделать так, чтоб гости приходили вновь и приводили новых гостей
Основатель бюро С.Р.А.М., консультант и партнер множества проектов по внедрению Системы Развития Атмосферы и Менеджмента.
Основатель самого известного бара Новосибирска.
Экс-генеральный директор самого большого барного пространства России.
Эксперт в клиентоориентированности и сервисе.
Основатель самого известного бара Новосибирска.
Экс-генеральный директор самого большого барного пространства России.
Эксперт в клиентоориентированности и сервисе.
11:45 – 12:45
11:45 – 12:45
Артур Галайчук
Тема выступления: Как из бара на районе вырасти в многопрофильную компанию
Тема выступления: Как из бара на районе вырасти в многопрофильную компанию
Основатель ресторанной группы ReLab Family (мексиканский бар Paloma Cantina Kazan, андеграундный бар-клуб Paranoia, азиатский бар Ichi-go ichi-e, камерное бистро Cicheti Italo Bistro, секретный бар Mr. Willard)
12:45 – 13:45
12:45 – 13:45
Coffee break
13:45 – 14:45
13:45 – 14:45
Олег Ионко
Тема выступления: Ресторанный девелопмент. Открывайте только «звезды», свои или чужие
Тема выступления: Ресторанный девелопмент. Открывайте только «звезды», свои или чужие
Управляющий партнер компании RestMe (Аджикинежаль, МясоRoob, У Беллуччи круче и прочие). Открывает рестораны по франчайзингу и в партнерстве по РФ
14:45 – 15:45
14:45 – 15:45
Антон Назаренко
Тема выступления: Как создать узко направленную концепцию ресторана?
Тема выступления: Как создать узко направленную концепцию ресторана?
Основатель ресторанной группы ЗАРЯ (Грузинское гранд-бистро NANA и NANA Meore, ПИЦЦОТ Osteria, IZAKAYA YŌSAI)
15:45 – 16:45
15:45 – 16:45
Владислав Каминский
Тема выступления: Налоговое структурирование ресторанных групп: налоги в 2025 г. и амнистия по дроблению:
Налоговая реформа: что изменилось и как будет работать?
Дробление бизнеса: всех ли "амнистируют"?
Актуальные судебные кейсы по ресторанной дробленке
Конкурентна ли налоговая льгота по НДС: сравниваем на цифрах
Основные модели и инструменты налогового структурирования
Тема выступления: Налоговое структурирование ресторанных групп: налоги в 2025 г. и амнистия по дроблению:
Налоговая реформа: что изменилось и как будет работать?
Дробление бизнеса: всех ли "амнистируют"?
Актуальные судебные кейсы по ресторанной дробленке
Конкурентна ли налоговая льгота по НДС: сравниваем на цифрах
Основные модели и инструменты налогового структурирования
Налоговый инженер, управляющий партнер юридической компании Kaminskiy, Stepanov & Partners (г. Москва). Вместе с командой структурировал более 90 бизнесов, из них 15 ресторанных групп и horeca. Отмечен как ведущий налоговый юрист в РФ рейтингами ПРАВО-300, КоммерсантЪ, Российская газета. Спикер федеральных конференций по налогам, в т.ч. Gastreet
16:45 – 17:00
16:45 – 17:00
Заключительное слово от организаторов. Награждение спикеров памятными сувенирами.
Мероприятие объединяет представителей сферы ресторанного бизнеса самого высокого уровня.
Здесь обсуждают актуальные тренды отрасли, задают «острые» вопросы, находят нестандартные решения своих задач и получают советы от экспертов, а стартапы обретают инвесторов.
Здесь обсуждают актуальные тренды отрасли, задают «острые» вопросы, находят нестандартные решения своих задач и получают советы от экспертов, а стартапы обретают инвесторов.
Это площадка для встреч профессионалов, старых друзей и коллег. У нас стерты все границы поэтому масштаб мероприятия носит федеральный характер. Организаторы постарались собрать для вас пул интересных спикеров, которые по-своему уникальны.
RestoConf
Обучайтесь, внедряйте, действуйте!
День мастер-классов
Омск / Конференц-холл на Жукова, 21 / 7 ноября
Вера Ахтямова
Тема МК: «Как усилить HR процессы в компании»
/ Разберем весь HR-цикл (подбор, адаптация, кор.культура, развитие HR- бренда, мотивация, оценка и развитие)
/ Обсудим как и на что можно влиять с помощью HR инструментов
/ На практике увидим, как с помощью работы команды можно решать любые HR вопросы
Тема МК: «Как усилить HR процессы в компании»
/ Разберем весь HR-цикл (подбор, адаптация, кор.культура, развитие HR- бренда, мотивация, оценка и развитие)
/ Обсудим как и на что можно влиять с помощью HR инструментов
/ На практике увидим, как с помощью работы команды можно решать любые HR вопросы
Мастер-класс состоит из теоретического блока, где эксперт поделится своим опытом и инструментами. А также будет практический блок, где все участники будут погружены в командную сессию для генерации идей и решения кейсов.
Общее время мастер-класса: 4 часа
Стоимость: 6 990 руб
КУПИТЬ БИЛЕТ
Общее время мастер-класса: 4 часа
Стоимость: 6 990 руб
КУПИТЬ БИЛЕТ
Андрей Васин
Тема МК: «Бюджет ресторана»
Блок 1: Увеличение прибыли. Оборот столов.
/ GAP. Знают ли ваши сотрудники, сколько сегодня нужно заработать?
/ БДР, как инструмент управления рестораном
/ Отчет о прибылях и убытках
Блок 2: Маркетинг ресторана.
/ Поговорим с нашими гостями: концепция, ЦА, кто гости?,
цель их визита и прочие радости анализа
/ Привлечение новых гостей
/ Карта торговой территории
/ Специальные события
Блок 3: Работа с частотой посещений.
/ Ожидание от посещения
/ Почему гости вернутся?
/ Программы лояльности - рудимент.
/ Интернет продвижение
Блок 4: Увеличение выручки - как игра.
/ Увеличение среднего чека
/ Виды игр
/ Осуществляй мечту
/ Почему игры - хорошо?
Блок 5: Увеличение выручки - оборот столов.
/ Почему гости вернутся?
/ Оборачиваемость
Блок 6: Деньги сквозь пальцы.
/ Оптимизация расходов
Блок 7: Развитие менеджеров.
/ Распределение обязанностей и индивидуальный подход
/ Постановка целей по SMART
/ Планирование деятельности
/ Своевременный контроль
Тема МК: «Бюджет ресторана»
Блок 1: Увеличение прибыли. Оборот столов.
/ GAP. Знают ли ваши сотрудники, сколько сегодня нужно заработать?
/ БДР, как инструмент управления рестораном
/ Отчет о прибылях и убытках
Блок 2: Маркетинг ресторана.
/ Поговорим с нашими гостями: концепция, ЦА, кто гости?,
цель их визита и прочие радости анализа
/ Привлечение новых гостей
/ Карта торговой территории
/ Специальные события
Блок 3: Работа с частотой посещений.
/ Ожидание от посещения
/ Почему гости вернутся?
/ Программы лояльности - рудимент.
/ Интернет продвижение
Блок 4: Увеличение выручки - как игра.
/ Увеличение среднего чека
/ Виды игр
/ Осуществляй мечту
/ Почему игры - хорошо?
Блок 5: Увеличение выручки - оборот столов.
/ Почему гости вернутся?
/ Оборачиваемость
Блок 6: Деньги сквозь пальцы.
/ Оптимизация расходов
Блок 7: Развитие менеджеров.
/ Распределение обязанностей и индивидуальный подход
/ Постановка целей по SMART
/ Планирование деятельности
/ Своевременный контроль
Мастер-класс состоит из теоретического блока, где эксперт поделится своим опытом и инструментами. А также будет практический блок, где все участники будут погружены в командную сессию для генерации идей и решения кейсов.
Общее время мастер-класса: 5 часов
Стоимость: 8 990 руб
КУПИТЬ БИЛЕТ
Общее время мастер-класса: 5 часов
Стоимость: 8 990 руб
КУПИТЬ БИЛЕТ
Владислав Каминский
Бизнес мастерская: «Структурирование бизнеса»
/ Подготовиться к налоговой реформе 2025 г., избежать проверки ФНС по дроблению бизнеса, защитить бизнес и личные активы
Бизнес мастерская: «Структурирование бизнеса»
/ Подготовиться к налоговой реформе 2025 г., избежать проверки ФНС по дроблению бизнеса, защитить бизнес и личные активы
Digital-партнер
Интернет-маркетинговое агентство Digital Around
Организатор
Оператор бизнес-событий
Мы поддерживаем
Партнеры
Информационный партнер
Оператор конференции:
ИП Вьюн Александр Евгеньевич
ИНН 550304792307
ОГРНИП 316554300157464
ИП Вьюн Александр Евгеньевич
ИНН 550304792307
ОГРНИП 316554300157464
Юридический адрес компании:
ул. Ивана Алексеева, д. 8, кв./оф. 53, Омская область, г. Омск
Физический адрес компании:
ул. Красногвардейская, д. 40, оф. 203
ул. Ивана Алексеева, д. 8, кв./оф. 53, Омская область, г. Омск
Физический адрес компании:
ул. Красногвардейская, д. 40, оф. 203
Бронирование билета на RestoConf'24
Оставьте свои контактные данные и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Бронирование билета на мастер-класс
Оставьте свои контактные данные и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
